第二天，我們來到獵豹的教育中心，門票價格也不貴。裡面收容了非常多種類的動物，例如獵豹、狐獴、大耳狐等特有動物，在這裡你有機會和牠們更靠近，也能暸解關於牠們的故事。如果願意更貼近這些動物，可以加選「接觸體驗」，根據不同的動物，會安排合照或靠近欣賞的機會。

我們當天參加了獵豹接觸（Cheetah encounter），一個梯次約三、四個人，跟著導覽員親近獵豹的過程中。獵豹本人安好的躺在一張大桌子上，我們則躡手躡腳的排成一縱隊，屏氣凝神的細看著牠的一舉一動，而導覽員也會依據動物當下的狀況，要求我們暫緩動作，或者可以輕輕靠近、甚至輕撫牠。接著就是大家最愛的合照時間，能不能和獵豹擁有一張完美的合照，完全只能依賴運氣。如果獵豹當下心情好，願意賞你個鏡頭，就心存感激的收下。若沒有辦法，那也只能摸摸鼻子算啦。

在這裡還有特別的「狐獴接觸體驗」（可惜現在好像沒有了），在活動中，你有機會自己抱著獅子王裡的丁滿，和牠來個相見歡。不過實際上沒那麼美好，大多狐獴的個性都滿敏感的，稍有風吹草動就會想找個洞躲起來。當狐獴在你身上的時候，牠就會試著從衣服上的各個洞口鑽入，如領口、袖口、下擺等等。且狐獴身為野生動物，自然是沒在洗澡、剪指甲的。下次想接觸野生動物前，記得準備好親身體驗來自非洲的味道。

離開保育中心後，接下來的行程很歐式。南非過去曾被歐洲的荷蘭及英國殖民，因此也有許多生活的習慣延襲下來，如飲食的部份，就十分的西式。到日本會想吃日式料理、韓國有韓式料理、中國有中式料理，但南非卻沒什麼非式料理（嚐試過後也不想再吃），大多數的餐點還是以西式為主，例如漢堡、薯條、義大利麵、三明治等等。

午餐過後來到酒莊散步，南非據說是世界六大葡萄酒產區之一，這裡的葡萄種類也相當多元。如果喜歡品酒的人，應該覺得如魚得水。但即便不愛喝酒，酒莊依然是個適合散步的好地方。大片的萄萄園、筆直的林蔭大道，還有白牆綠瓦的荷蘭式建築，在南非宜人的冬季晴天，漫步在靜謐的莊園裡呼吸戶外空氣，也是令人神清氣爽的一日。

如果不愛萄葡酒，卻也想品嚐南非特色，那不妨選擇南非著名的大象奶酒「Amarula」！奶酒除了著名的貝禮斯「Baileys」外，全球第二大品牌就是南非的「Amarula」，這一種奶酒除了加入鮮奶油和糖以外，還有使用馬魯拉果釀造，因此酒體更蘊含另一種獨特風味。由於馬魯拉果是大象愛吃的食物，兩者常常相伴出現，因此由馬魯拉果釀造的奶酒，自然也有和大象繼續共生。Amarula公司也有支援許多大象保育的計劃，提醒世人們關於野生動物的危機。

在進口超市或網路上，都有可以購入的管道。如果想品嚐原味，可以加入幾顆冰塊直接享用。若是擔心酒味太濃烈，可以依自己喜歡的比例混入牛奶，喝起來就像是奶茶一樣，非常順口。其實調酒的方法也和牛奶類似，無論想套咖啡、濃茶、甚至珍珠，都十分搭配喔！

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