本日來賓：KEN

身為台灣人當生活有煩惱的時候，很常會到廟裡抽籤解惑！2021年的現在，不只上班可以在家，就連抽籤都可以滑手機處理，而且還是玉皇大帝核可的喔！想知道如何在家求得一支指引未來的靈籤，就不要錯過今天的節目！

今天要分享的是位在東港的「鎮海宮」，供奉的七王爺提供的線上求籤。據ptt上的文章分享，東港鎮海宮的王爺，為了幫民眾解惑，便特別向玉皇大帝商請，好不容易核可後卻找不到乩身，並沒有辦法服務到很多人，於是就開創了線上求籤的APP。而且據說還有天兵天將在網路系統上駐守，所以求籤的品質也有保障。方便的是，如果在海外生活的台灣人（或者現在防疫期間，無法隨意出門時期），有線上求籤的功能，更加的方便，不受時間、空間的限制。

這裡稍微說明現場擲筊的流程，詳細的過程可能每間廟有不同的規定，以我們當時在東港鎮海宮的經驗。首先要先第一次擲筊詢問能否求籤問事，得到聖筊後，就可以從籤筒裡抽出一支籤。將抽出的籤置於案上，再次擲筊詢問是否為這一隻籤，若能夠連得三個聖筊，就可以去拿籤詩了。如果途中擲出了笑筊或蓋筊，就要重新於籤筒再抽出一支新的（記得不要把舊的放回去），要重覆抽到某支籤能連拿三聖筊，才算是問出答案。

推薦了海外的友人使用這個app，以及自己本人試用的經驗，都讓人嘖嘖稱奇，如果有興趣的人，歡迎點開podcast收聽完整的精采故事！這裡也提供線上求籤的app，供大家參考看看（免費程式，請大家理行評估，審慎思考，人生還是自己的 XD）

東港鎮海宮靈籤 ：GOOGLE PLAY商店 、 Apple app store

王爺的信仰在台灣的沿海地區特別興盛，有很多討海人就是非常虔誠，相信各家王爺的幫忙，呈現在廟宇的設計時，也會融合在地的特色。即便是不同宗教的信仰，其實這間廟宇的雕塑也相當值得一看！身為觀光客參觀廟宇時，可以多留心注意廟裡的雕塑，例如神案的設計也就是一個船緣的造型，曲面的流線也是相當特殊的設計。

除了神壇外，廟旁的其他造景很別有巧思，通常最常見的可能是龍、鳳、八卦等主題。而東港鎮海宮的鑿井是一張很大張的漁網，漁網上有各種海底的生物、魚蝦、貝類、水草等等，在南部的沿岸的一個港口漁村，有一座這樣充滿特色的廟宇，超越了單純的信仰中心，已經和在地的生活的緊緊結合，充份的展現了當地人的想望，或許是豐收、可能是工作平安，都很具象化的型式呈現於此。即便我們只是路經於此的觀光客，仍非常值得細細欣賞、品味其中。

既然到了東港，就不要錯過附近的美食！著名的小吃有「肉粿」、「飯湯」跟「雙糕潤」。首先介紹「肉粿」，有點類似蘿蔔糕切成粗條狀，並加上各種調料，包括炒香的豬肉、櫻花蝦、香菜等。重點是它的湯頭，最傳統的應該是由大骨、虱目魚肉、米漿一起下去熬煮而成，嚐起來黏黏稠稠、糊糊的。搭配肉粿和炒料一起食用，口感相當豐富，有流動香濃的湯頭、軟嫩的粿條，還有脆的櫻花蝦、香氣逼人的肉末，令人感到口內相當精彩，富有層次。

另外，還有一個去東港一定不會錯過，就是「華僑市場」，不管是不是黑鮪魚季，永遠充滿車潮跟人潮。說到華僑市場命名的由來，一度讓人很納悶，這個地方就是又沒有國際機場，為什麼要叫華僑市場？原來是因為這裡是經往小琉球或是屏南、屏北人會經過的地方，而市場裡的魚貨很新鮮，又豐盛跟肥美，經過的人看到都非常心動，不自覺就掏出大把大把鈔票，買這些魚貨，掏鈔票的闊氣程度堪比歸國的華僑，所以才叫做華僑市場。

華僑市場裡最有名的，就是「旗魚黑輪」了！旗魚黑輪是使用旗魚漿，裡面包入大概四分之一顆水煮蛋後拿去油炸。最有名的就是公廁旁邊樓梯下那一家，無時無刻都有很多人排隊。一串黑輪好像十塊、十二塊而已，價格並不貴，油炸過後的表皮很酥脆，裡面的魚漿香香甜甜的，再搭配一小塊的蛋白蛋黃，會讓口感更豐富。熱熱的吃是很在地的銅板美食。

旗魚黑輪在製作過程中，會分炸兩次，第一次將生的魚漿炸到定型，第二次再炸到表皮酥脆。如果今天沒有在現場吃，可以買第一批炸到定型的半熟黑輪，就可以冷凍保存，等之後想吃的時候，再重新油炸將表皮炸至酥脆，若想健康一點，可以用氣炸鍋也非常好吃！一百八十度、六分鐘，途中出來翻個面，已經幫大家試好了！

最後在漁港不會錯過的就是生魚片了！華僑市場特別有名的是黑鮪魚的生魚片，根據部位價格也不一定，好一點的位置一片可能要六百、八百塊，黑鮪魚本身的油脂非常豐富的，有海中和牛之稱，所以可能吃起來的油脂感會比較明顯，如果想要吃黑鮪魚，不妨可以試吃一兩片看看！

如果一般的生魚片，一些兩三百元，份量就相當足夠了，每一片都切的肥厚。有時候白肉魚吃起來會沒什麼味道，感覺像靈魂也被抽掉了一樣。不過華僑市場內的，個人覺得吃起來滿清甜的。不過其實我們很常會有漁港迷思，覺得到了漁港，這裡的漁獲好像就是現撈的。事實上魚販裡某些魚是遠洋，有些來自近海，那可能該港口其實只有專門捕撈某幾種魚，其他的魚可能一樣是從別處批來賣的。除了生魚片以外，還有就是甜蝦、天使紅蝦也蠻推薦的。

我們最後講東港的伴手禮。以前東港有三寶是黑鮪魚、櫻花蝦跟油魚子。現在的新三寶可能就吃剛提到的肉粿、飯湯還有「雙糕潤」。雙糕潤有點類似娘惹糕或甜粿，會切的長長一條，口感非常的軟嫩，傳統都是做成黑糖口味。隨著開發也是有越來越多不一樣的味道，如抹茶、芋頭、巧克力等。這些雙糕潤其實非常容易過期，如果不冰起來的話，放個三四天就會發霉了，是要趁新鮮吃的名產。在東港的華僑市場對面，就有很多賣雙糕潤的店家，雖然在地人可能覺得最好的味道，還是在當地的傳統市場裡面。如果今天有緣份，不妨可以進去市場裡找找看，但若真的沒有特別追求這些食物，其實外面給觀光客吃的也不會差太多，方便、快速也是很棒的優點。

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